Потери урожая: вызовы для глобальной продовольственной безопасности

Растения — неотъемлемая часть жизни на Земле, и их роль в поддержании нашей экосистемы и продовольственной безопасности трудно переоценить. Однако потери урожая, вызванные вредителями и болезнями, представляют серьезную угрозу сельскому хозяйству и мировой продовольственной безопасности.

По всему миру потери урожая от вредителей и болезней оцениваются в среднем на уровне 21,5% для пшеницы, 30,0% для риса, 22,6% для кукурузы, 17,2% для картофеля и 21,4% для сои. Эти культуры составляют половину глобального потребления калорий человечеством. Применение экологически чистых методов и инноваций в сельском хозяйстве является важным условием снижения потерь урожая и обеспечения продовольственной безопасности.

Примерами грибных заболеваний, которые существенно влияют на урожаи, являются  пятнистость кукурузы и стеблевая ржавчина пшеницы. Каждый процент потерь на таких важных культурах, как пшеница, кукуруза и соя, может существенно повлиять на продовольственную безопасность и доступность продуктов для потребления.

Эти угрозы усугубляются изменением климата и увеличением уровня углекислого газа в атмосфере. Изменения в химическом составе атмосферы и физиологии растений делают их более уязвимыми перед атаками вредителей и патогенов.

Для борьбы с этими вызовами необходимы разнообразные стратегии и инновации. Мониторинг вредителей и болезней, разработка устойчивых сортов растений и использование более экологически чистых методов контроля, таких как использование полезных насекомых